A. Príprava: Čistenie a montáž
Začnite čistením všetkých častí stroja, vrátane nožov, podávacej trubice a posúvača potravín.
Stroj zostavte podľa pokynov výrobcu. Uistite sa, že všetky časti sú bezpečne na svojom mieste.
B. Základné techniky rezania
Krájanie: Umiestnite jedlo na podnos stroja alebo podávaciu trubicu a pomocou posúvača jedla ho veďte smerom k čepeli. Jemným a rovnomerným tlakom vytvorte jednotné plátky.
Krájanie na kocky: Niektoré kuchynské roboty sa dodávajú s nástavcami na krájanie. Pomocou týchto nástavcov nakrájajte potraviny na jednotné kúsky.
Drvenie: Pre tenké prúžky zvoľte vhodný nástavec čepele a postupujte podľa rovnakého procesu krájania.
C. Tipy pre konzistentný rez
Pred krájaním sa uistite, že jedlo má jednotnú veľkosť a tvar.
Pri vkladaní potravín do stroja používajte rovnomerné, kontrolované pohyby.
Pre lepšiu kontrolu držte lis na potraviny pevne.
D. Čistenie a skladovanie po použití
Odpojte stroj a rozoberte ho na čistenie.
Všetky časti vrátane čepele dôkladne umyte v teplej mydlovej vode.
Pred opätovným zložením alebo uskladnením každú časť dôkladne vysušte, aby ste predišli hrdzi.
